LYSVERKET

Detalles del proyecto

Cuando conocimos a Christopher Haatuft, el “rocking” chef de LYSVERKET, no sabíamos lo divertido que podía llegar a ser un proyecto. Este chef lleno de talento y con una visión muy fresca y original quería un pase intermedio entre la zona de cocción y el verdadero pase. La cocina que propusimos fue el resultado de largas conversaciones para unir sus conceptos americanos (trabajó en el Per Se) y nuestras ideas europeas. El piano está compuesto de 2 conjuntos de 4 inducciones, 1 baño-maría integrado, un grill de carbón abierto y 2 cubiletes para poner cucharas en remojo. El pase intermedio incluye 2 muebles refrigerados con salad-chefs encastrados, 1 cubilete para cucharas, 1 conjunto de cajones y una pica. También proporcionamos la zona de preparaciones y la zona de pastelería. La instalación fue también bastante « rock & roll ». Compruébenlo reproduciendo el vídeo.