MAAEMO ***

Detalles del proyecto

Esben Holmboe Bang, el chef de MAAEMO, tuvo una brillante idea: 2 cocinas limitadas y separadas por paredes de cristal. Estas 2 cocinas a medida fueron un verdadero reto: acceso difícil por una escalera estrecha, necesidad de grúas, muebles en contacto con paredes de cristal, el efecto del sol sobre el cristal y los muebles, materiales de la máxima calidad y muchos detalles. El sistema de diseño de cocinas de RANDSTECH fue clave para optimizar el espacio y asegurar la ergonomía y la funcionalidad. Todos los días unos 15 chefs trabajan eficazmente en el limitado espacio de la cocina del restaurante. En la cocina del chef, dedicada a la investigación y desarrollo y también como sala privada, proporcionamos una solución compacta y funcional. MAAEMO es el único restaurante noruego con 3 estrellas MICHELIN, es considerado como un INTERNATIONAL MASTERCLASS por la WHITE GUIDE NORDIC y está entre los 100 mejores restaurantes del mundo según la revista RESTAURANT.